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    靈寶甑糕
    
			
    
			
    靈寶甑糕簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　甑糕是靈寶的地方風(fēng)味小吃，相傳，幾百年前由陜西傳入。甑是一種底部有小孔，故而甑糕也叫勁糕。陶甑蒸出來(lái)的質(zhì)量最好。甑糕的原料是江米（傳統(tǒng)是無(wú)錫糯米）、大棗（以靈寶毛頭棗最好）其比例是每鍋江米10公斤，大棗3公斤，泡米、裝甑、加水與火功等，都有嚴(yán)格要求。甑糕，形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實(shí)為冬春早點(diǎn)的佳品
    　　( 靈寶)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     城關(guān)鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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