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    餡蕎餅
    
			
    
			
    餡蕎餅簡介
    
			
    
				　　做夾餡蕎餅，先要和好苦蕎面，上鍋烙成蕎餅。然后做好餡菜。餡菜根據(jù)條件，既可是常見的蔬菜，也可以是魚、雞、豬肉或野味。不過，獨龍人很喜歡夾上一些野韭菜，使蕎餅有一種獨特的風味。這種夾餡的養(yǎng)餅攜帶方便，人們出工打獵前，帶上幾個。肚子餓了時，就隨地燃上一堆柴火，拿出餅來放在火上燒一燒，然后就著水酒或山泉水，風卷殘云般，幾個餅下肚，渾身就長出使不完的力氣。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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