導(dǎo)航
云南省西南部，在瀾滄江和怒江兩大水系之間。這一帶群山聯(lián)疊，峰巒環(huán)峙，氣候溫和，年溫差小，日溫差大。雨量充沛，每到雨季，睛雨無定，云霧朦朧；土質(zhì)深厚濕潤而肥沃，為“云南紅茶”品質(zhì)優(yōu)異提供了天獨厚的自然條件。
云南紅茶是一種全發(fā)酵茶，采摘回的鮮茶要要過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成紅毛茶，再經(jīng)過定級分堆加工精制成各級成品茶。云南紅茶以紅碎茶為主，其次是工夫紅茶。在紅碎茶中，又以“花碎橙毫”最著名，其色澤烏紅而光潤，顆粒緊結(jié)重實，沖泡后湯色紅亮，氣味濃烈，富有刺激性，如加牛奶飲用最為適合。云南工夫紅茶外形條索肥大，色澤烏潤，沖泡后滋味濃厚，香氣濃郁。