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留智廟鎮(zhèn) 三絲宴面
三絲宴面簡介
三絲宴面，是寧波十大名點之一。
制作三絲宴面，需選取蛋黃面或優(yōu)質上白面，以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經(jīng)爆炒制成蓋頭備用。將面燒熟后，澆上三絲蓋頭即成。
三絲宴面具有面滑而軟韌，三絲色彩艷麗，湯料鮮潔，味美可口的特點。
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