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苻健(317～355年)，字建業(yè)，氐族，十六國時前秦的創(chuàng)建者，公元351～355年在位。略陽臨渭(今甘肅天水)人，氐族部落首領苻洪的第三子。
當西晉滅亡之際，居于略陽郡(郡治在今甘肅天水)渭河沿岸的氐族部落的貴族武裝勢力逐漸壯大，推苻洪為首。333年，后趙石虎將關隴羌、氐族和關中豪富世家遷往關東(指今潼關函谷關以東)時，命苻洪任流民都督，率領2萬戶住枋頭(今河南汲縣東北)。349年，梁犢率戍卒在關中起義，石虎借助苻洪和羌族姚弋仲兩個武裝集團的兵力鎮(zhèn)壓起義軍，任命苻洪為雍州刺史，鎮(zhèn)守關中。石虎死后，其子石遵繼位，免了苻洪職務。苻洪一怒，改投東晉。350年，東晉穆帝任命苻洪為征北大將軍，都督河北諸軍事、冀州刺史。不久，他欲另立為王，改原姓“蒲”為“苻”，自稱大單于、三秦王。他原姓“蒲”，這時為附會讖文，才改姓“苻”氏。隨后，遭軍師麻秋毒手而死，苻健統(tǒng)領了部眾。
當時，后趙政權面臨土崩瓦解之勢，關中各族人民不堪忍受石趙的殘暴奴役，盼望東晉北伐中原。苻健看到關中民心思晉，便率部從枋頭西返關隴，有十萬之眾。他打著晉征西大將軍、都督關中諸軍事、雍州刺史的旗號作號召，派弟苻雄攻潼關，侄苻菁攻河東，自領主力西進。當時杜洪占據(jù)長安，為苻軍所敗。351年，苻健進占長安，自稱大秦天王、大單于。次年，改稱皇帝，以長安為都城，建國號“秦”，年號“皇始”，建立了前秦王朝。
苻健立國之后，為了緩和階級矛盾，鞏固政權，曾“與百姓約法三章，薄賦卑宮，垂心政事，優(yōu)禮耆老，修尚儒學”【注：見《晉書·載記》】實行了一些溫和政策，使多年戰(zhàn)亂的關中稍有復蘇。加之，當時關中西部、隴東一帶發(fā)生蝗災，田禾無收，農(nóng)民生活困苦，村莊無炊煙，大道無行人。所以，苻健減輕了人民的租稅。同時，他又在豐陽縣(今陜西山陽縣)設立荊州，打開了關中與江漢之間的貿(mào)易通道，使荊襄地區(qū)的貨物銷往關中，發(fā)展了經(jīng)濟。
苻健建立前秦稱帝之后，便公開與東晉政權決裂。東晉大將桓溫蓄意北伐中原，便在354年初發(fā)兵四萬，由淅川入武關，進攻關中。苻健派長子苻萇等領五萬人馬抵抗，兩軍在堯柳(今陜西藍田)大戰(zhàn)，苻軍失敗。桓溫進軍長安東郊的灞水以東，苻健僅以六千人守長安，而派主力與晉軍在郊外轉(zhuǎn)戰(zhàn)。白鹿原一戰(zhàn)，苻軍大敗桓溫軍隊。接著，苻軍又在子午谷打敗了東晉梁州刺史司馬勛的軍隊，解除了腹背受敵的困境。
桓溫北進時，由于運輸困難，軍糧不足，準備就地取食。可是，苻健事先采取了堅壁清野的措施，使桓溫軍隊無糧可取。桓溫在軍糧困難的情況下，只得于九月撤兵南返。
355年，苻健病重。他的侄子苻菁陰謀刺殺太子苻生篡位，發(fā)動宮廷兵變。苻健帶病領兵平亂，殺了苻菁，病情加重，數(shù)日后即死。時年39歲。
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