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杜育，字方叔，襄城鄧陵人，杜襲之孫。生年不詳，卒于晉懷帝永嘉五年，即公元311年。幼便歧嶷，號為神童。及長，美風姿，有才藻，時人號曰杜圣。累遷國子祭酒。洛陽將陷，為敵兵所殺。杜育著有文集二卷，（《隋書》、《唐書·經(jīng)籍志》）傳于世。
杜育是在主業(yè)上幾乎沒有什么成就，但他作為業(yè)余型專業(yè)茶人，卻無心之中在茶史上摘得了一項冠軍。陸羽曾分別在《四之器》、《五之煮》和《七之事》中三次提起杜育。
說他在主業(yè)上沒有什么成就，主要是因為在正史《晉書》浩浩130卷里他卻連個傳記都沒撈著立上一個。只是在介紹賈謐的二十四友的時候點了一下他的名字；在傅咸從父弟傅祗的傳記說到八王之亂司馬倫失敗后，才順筆帶過一句司馬冏收常侍杜育等付廷尉，也就是把他交給司法機關(guān)懲辦；在茍晞的傳記中，茍晞在上表時提到一句“前司隸校尉劉暾、御史中丞溫畿、右將軍杜育，并見攻劫”；在劉琨傳中點到：“劉喬攻范陽王虓于許昌也，琨與汝南太守杜育等率兵救之?！?br />《晉書》里涉及到他的內(nèi)容好像也就只有上面這幾句了，而且每次都只是點到名就完事了。倒是清人嚴可均在輯纂《全晉書》時，給后人留下了有關(guān)他相對詳細信息：“育字方叔，襄城人。初與石崇等為賈謐二十四友，永興中拜汝南太守。永嘉中進右將軍，后為國子祭酒。有《易義》若干卷，集二卷?！钡?，正如剛剛提到的，陸羽在《茶經(jīng)》里卻多次提到了跟他有關(guān)的事情。那個跟他有關(guān)的事情就是《全晉書》里也提到的一篇名叫《荈賦》的文章。
代表著作
杜育《荈賦》是中國最早的茶詩賦作品，全文如下：“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘，厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤，受甘霖之霄降。月惟初秋，農(nóng)功少休，結(jié)偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流；器擇陶簡，出自東隅；酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷?！?br />這首《荈賦》是現(xiàn)在能看到的最早專門歌吟茶事的詩賦類作品，是中國古代早期茶文化的文學基礎(chǔ)，它第一次完整地記載了茶葉從種植及生長環(huán)境到采摘時節(jié)及勞動場景到烹茶選水及茶具的選擇和飲茶的效用等全部過程的文章。作品中“酌之以匏，取式公劉”，其意是杜育從事茶湯藝術(shù)，如先賢公劉那樣，飲茶用具是用葫蘆剖開做的飲具。此引自《詩經(jīng)·大雅·公劉》章節(jié)的“酌之用匏”?！肚F賦》是第一次寫到“彌谷被崗”的植茶規(guī)模，第一次寫到秋茶的采掇，第一次寫到陶瓷的宜茶，第一次寫到“沫沉華浮”的茶湯特點。這四個第一，足以使《荈賦》在中國茶文化發(fā)展史上的地位令人刮目相看了。
杜育被后世人譽有“美豐姿”的雅號，公劉子（周文棠）先生著《茶道》認為：杜育是使飲茶具有風雅文化的第一人，由于賦予飲茶活動審美藝術(shù)，并以此來涵育人的修養(yǎng)，故公劉子先生認為杜育《荈賦》標志著中國茶道文化的萌芽。注：公劉(公元前十六世紀左右)是周部族的遠祖，這是周部族史詩之一，歌頌了公劉率領(lǐng)族人從邰遷居豳的偉大業(yè)績。
杜育著有《易義》(儒家經(jīng)學，又為占卜類書，如易經(jīng)或周易等)、《杜育文集》兩卷，收入《隋書》和《唐書經(jīng)籍志》而傳于世?！度珪x書》收錄杜育散記《荈賦》等五篇作品?！肚F賦》全文如下。“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘。厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤，受甘霖之霄降。月惟初秋，農(nóng)功少休，結(jié)偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流;器擇陶簡，出自東隅;酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷。若乃淳染真辰，色責青霜。白黃若虛。調(diào)神和內(nèi)，解慷除。”
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