導(dǎo)航
渤海遼東灣的萬頃碧波，遮掩著數(shù)不盡的珍奇異寶。盤錦市西南部的二界溝海邊的蛤蜊崗就是一處神奇的所在。乘坐漁船，來到蛤蜊崗上，等潮水漸漸地落下去，一片金色沙灘從海水中顯露出來，挽起褲腿，甩掉鞋子，光腳踩上松軟的沙灘，令人有說不出的爽適與愜意。
蛤蜊崗以盛產(chǎn)文蛤而著稱。所產(chǎn)文蛤味道鮮美、個(gè)體肥碩，飲譽(yù)海外，行銷到日本、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。隨著潮汐隱現(xiàn)，這里文蛤世代繁衍、密布如星、俯拾即是，此外還生長(zhǎng)著四角蛤蜊、藍(lán)蛤、白蜆子、毛蚶子、海螺、扇貝、竹蟶等多種貝類，素有“渤海蛤庫(kù)”之稱。
盤錦文蛤繁育歷史久遠(yuǎn)。據(jù)現(xiàn)已掌握的資料表明，文蛤幾乎同人類祖先同時(shí)來到這個(gè)世界上。南北朝時(shí)期的陶弘景所著《神農(nóng)本草經(jīng)》對(duì)文蛤就有過記載。在唐代，文蛤曾是對(duì)皇家的貢品。當(dāng)乾隆皇帝嘗到二界溝蛤蜊崗文蛤時(shí)，不禁贊不絕口，這位風(fēng)流倜儻的天子當(dāng)即為之冠以“天下第一鮮”的美稱。如今，凡是嘗過蛤蜊崗文蛤的人，必定會(huì)覺得這絕不是過譽(yù)之詞。
文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有史以來，在中國(guó)，文蛤列入名廚菜譜不下十幾種，春白蛤蜊、雪花蛤蜊、姜米蛤蜊、蛤蜊黃魚湯，都以鮮嫩濃滑、色艷味鮮而吊人胃口。但不管花樣怎樣翻新，都脫不掉一個(gè)“鮮”字。
如今，到蛤蜊崗上踏浪采蛤，風(fēng)情別樣，正成為此地一大特色旅游項(xiàng)目。