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　　梗皮 ，是用紅薯粉作的。樹木枝條或草藤根莖總是帶有分叉，去掉分支后，分叉部位仍然是一個腫結(jié)。一根枝條或一根草藤上總是有多個這樣的腫結(jié)，這樣的枝條或草藤就是“梗”。嚴格的說，梗皮是紅薯的草藤曬干后粉碎研磨成紅薯粉，然后調(diào)配而成　　梗皮制做的場景大體如下：　　大鍋里放著列子、里面撲一層紗布、因為要防止漏下去、 當然要放著粘米粉一起兌水、不能太稀不能太稠、等到鍋里的水開了就用勺子把兌好的紅薯粉放進去、不能太厚、用手旋轉(zhuǎn)列子、讓它充分受熱、也使粉皮的厚度更均勻、等到粉皮從嫩粉色變成深粉色透明撞就好了、大概一分多鐘、這時候取出來、要小心列子是燙的、將粉皮放進冷水里涮一下、便可切盤了;　　一般是調(diào)以鹽、醬油、醋、蒜水、油潑辣子、芝麻花生，夏天可放一些黃瓜絲或綠豆芽做搭配，具體的胡椒花椒之類的調(diào)料隨自己添加　　和其它釀皮比，梗皮更有嚼頭， 辣子配上醋很香很好吃，當然紅薯的綠色屬性，更讓梗皮多了份健康食品的標簽 　　在青海，梗皮也是占了半邊天的；市里、各縣都有梗皮店，雖然都不大，環(huán)境也不太衛(wèi)生，但食客的熱愛與生意的火爆，都可成為市井一話題.　　其實，梗皮是來源于陜西的南部小城漢中，對于水韻江南的漢中盆地，紅薯的草藤在漢中原本是屑食用的，偶有人用來做成小吃調(diào)劑而已，不想隨著走高原的謀生大軍，竟在青海高原扎了根，并修成了一門涼披流派；熟悉的地方?jīng)]有風景，所以墻內(nèi)開花多在墻外香了　　

貴南茫曲國家濕地公園為國家級濕地公園?！　≠F南茫曲國家濕地公園　　擬建的青海貴南茫曲國家濕地公園位于青海省貴南縣，總面積4825.31公頃。

塔秀寺為文化旅游景點?！　『Ｄ现葙F南縣治西南15公里上畫隆的加哇達紐碼山谷中，有一座三面青山環(huán)繞的佛寺，那就是塔秀寺。寺前溪水常流，環(huán)境幽靜，據(jù)傳，-第十一統(tǒng)通金豬年（清康熙十年，1671年），西藏高僧曲江嘉措來青海進行佛事活動，曾在此建蒙古包寺院。此后，許多佛教界著名學者曾光臨該寺。0-噶桑嘉措與其經(jīng)師阿旺卻丹曾來此主持佛教儀規(guī)。當時上、下西隆的幾十處蒙古包經(jīng)堂和100多頂蒙古包僧房，“如同空中繁星閃閃發(fā)光”，3座蒙古包佛堂頂端的金瓶“光輝耀目”，0-駐蹕的蒙古包行宮，裝飾得如同“玉皇之宮”?？梢韵胍姡敃r草原地區(qū)藏傳佛教流行的盛況。-十六年統(tǒng)迥木豬年（1935年），在現(xiàn)址建成土房塔秀寺，命名為“南這次成林”，意為“真誠具戒寺”。此后，陸續(xù)興建了一座25間磚木結(jié)構(gòu)的經(jīng)堂，還有佛塔、-府邸、僧舍等。供有釋迦牟尼、宗喀巴、彌勒佛等30余尊塑像，其中1座高4尺的釋迦牟尼圣像最為珍貴，據(jù)傳該像胸前有妙音菩薩遺骨，骨上有天然形成的觀世音圖像。收藏大藏經(jīng)3部，佛學界高僧之名著千余部，以及眾多的金銀法器和其他佛教用品。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

魯倉寺為文化旅游景點?！　◆攤}寺　　藏語稱“魯倉講修興善洲”，又因系尼爾倉-所建寺院，亦稱“尼爾講修興善洲”。位于縣治茫拉西北2公里的哈買日山根，屬森多鄉(xiāng)。由尼爾四世羅桑卻吉尼瑪（1850一1909）建于清光緒十五年（1889）。尼爾倉本為今貴德縣常牧鄉(xiāng)尼爾寺-，一世羅桑南喀，二世阿旺丹增尼瑪，建貴德尼爾寺，三世羅桑丹貝堅贊。（1802一1849）。從第三世起，又派生出兩個尼爾倉系統(tǒng)，一為1851年出生于貴德日安的丹巴熱吉，仍住尼爾寺，一為魯倉寺的創(chuàng)建者羅桑卻吉尼瑪。羅桑卻吉尼瑪，貴南魯倉人，由拉加寺的香薩-認定為尼爾羅桑丹貝堅贊的轉(zhuǎn)世，并由其兄拉加寺的魯什則倉-帶往拉加寺學經(jīng)，曾任該寺法臺，39歲時建魯倉寺，不久建一座有4根通天柱的25間經(jīng)堂，從拉加寺請來賢巴桑布作講經(jīng)師，仿拉加寺建立各種顯密修供儀軌。五世羅?？酥椋?910一1958）仍由香薩認定，曾擴建經(jīng)堂，整頓寺規(guī)，組建顯宗學院，開設兩個學經(jīng)班級，寺僧從原來的80余人發(fā)展到300人。同時講修密續(xù)四部，建有勝樂、大威德、普明、不動金剛四彩粉壇場的修供儀軌，另有發(fā)心供養(yǎng)、正月祈愿法會、四、九月的齋戒會等。學習-采用郭莽扎倉教程，并喪有“資主乎”考試制度。該寺1953年有僧208人（內(nèi)-3人），牲畜11649頭（只），耕地6750畝。1958年前，共有僧人370余人（一云327人，其中大小-13人（內(nèi)有來自其他寺院的-6人），文保、僧官各1人，管家18人，干巴60人，完德100多人。全寺有房屋955間，其中稱作“恰當瑪”的大經(jīng)堂、“拉康賽當瑪”的大殿及“魯什則拉康”殿各1座，為該寺主體建筑，計142間。寺院經(jīng)濟實力雄厚，有騾馬3l5匹，牛989頭，芋10348只，土地7936畝。-中，地位較高的有尼爾、魯什則、加毛赤干（即貴德縣加毛寺-）、卻吉等四大倉，各下轄有寺僧80余人。其中尼爾和魯什則輪流執(zhí)掌寺院主要領導權。另有地干（原同德地干寺-）、日安（原住貴德卷木寺）、然固（原貴德梅隆寺-）、格西（塔爾寺格西，本名旦巴熱吉）、吉倉、格干（原塔秀寺-）、霍爾當（原拉加寺-）、索瑪?shù)?。寺院受拉加寺管轄，寺主下設僧官、管家、格西（講經(jīng)師）、引經(jīng)師、恰里哇（僧官助理）、果尼等僧職。原上下魯倉為其主要香火部落，分布在令貴南森多鄉(xiāng)、塔秀鄉(xiāng)和茫拉鄉(xiāng)的塔哇、格哇等村。此外，今澤庫縣的王加鄉(xiāng)亦有群眾信仰。該寺1958年后關閉，1962年開放，有僧26人?！拔母铩逼陂g拆毀，1981年重新批準開放，現(xiàn)重建有經(jīng)堂15間，僧舍87間，有僧84人（內(nèi)-1人，完德8人）。-卻吉·加央羅桑旦達爾，為第二世卻吉（前世藏宗，原石藏寺-），貴南塔秀人，1919年生，曾學經(jīng)于魯倉寺和甘南拉卜楞寺，現(xiàn)任寺管會主任，是目前寺內(nèi)最有影響的人物。原該寺吉倉-班瑪多杰，現(xiàn)任貴南縣政協(xié)副主席?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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