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高公興醬園舊址為嘉興市文物保護(hù)單位。
高公興醬園舊址位于嘉興市秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)西南大街233號(hào)，由高氏祖先高景涵創(chuàng)立于清乾隆三十三年（1768）。坐南朝北，門(mén)面隔街臨河而建，占地面積1063平方米。主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)硬殼糟蛋、黃酒、醬蘿卜等傳統(tǒng)土特產(chǎn)?，F(xiàn)僅存門(mén)樓、門(mén)市經(jīng)營(yíng)部、賬房、住房及倉(cāng)庫(kù)等建筑。其中門(mén)市經(jīng)營(yíng)部系二層三開(kāi)間磚木結(jié)構(gòu)建筑，木構(gòu)件用材較大，梁枋雕飾精美紋飾。門(mén)市經(jīng)營(yíng)部南側(cè)為賬房，亦系二層三開(kāi)間磚木結(jié)構(gòu)建筑。倉(cāng)庫(kù)則坐北朝南，系三開(kāi)間五架抬梁式建筑。1956年實(shí)行公私合營(yíng)，高公興與張恒昌、大生、東公興、東恒隆等私營(yíng)醬園合并為新塍釀造總廠，上世紀(jì)八十年代后恢復(fù)“高公興”老字號(hào)并對(duì)外經(jīng)營(yíng)。作為嘉興地區(qū)有較大影響力的傳統(tǒng)土特產(chǎn)作坊，高公興醬園雖然建筑面貌保存一般，但歷經(jīng)二百多年尚存至今亦屬稀少，彌足珍貴，并具有較高的歷史價(jià)值。2009年公布為嘉興市級(jí)文物保護(hù)單位。
信息來(lái)源：嘉興市文保所
信息來(lái)源：嘉興市文保所